PISANG KEJU

Bahan:

1. 6 buah pisang raja matang, haluskan
2. 4 lembar keju slice, potong dadu 1 cm
3. 2 butir telur
4. 50 gr gula pasir
5. 150 gr tepung terigu
6. ½ sdt baking powder
7. Minyak goreng secukupnya

Pelapis:

1. 150 gr tepung terigu
2. 10 gr tepung beras
3. 200 ml air
4. ¼ sdt garam

Cara Membuat :

1. Aduk telur dan gula pasir hingga gula larut. Masukkan terigu, baking powder. Aduk rata
2. Tambahkan pisang, aduk rata. Beri keju slice aduk rata kembali. Tuang adonan ke dalam loyang memanjang yang telah diolesi minyak dan dialasi kertas roti
3. Kukus 30 menit. Angkat dan dinginkan, potong adonan bentuk segitiga
4. Pelapis: campur semua bahan dan aduk-aduk hingga rata
5. Celupkan potongan pisang ke dalam bahan pelapis. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang
6. Angkat dan tiriskan
7. Sajikan sebagai teman segelas teh hangat.