Kue Tambang Goreng

 

Bahan  :

• 175 gr   tepung terigu
• 1 butir   kuning telur
• 50 gr      gula halus
• 1/2 sdt   garam halus
• 1 sdt        kayu manis bubuk
• 1/4 sdt   baking powder
• 20 gr       margarin
• minyak goreng  secukupnya

Cara Membuat  :

1. Kocok telur dan garam halus hingga mengembang.
2. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak bersama kayu manis bubuk dan baking powder, aduk rata.
3. Masukkan margarin, uleni hingga menjadi adonan yang lembut.
4. Ambil 1/2 sendok teh adonan, lalu giling dengan tangan.
5. Satukan dua buah gilingan adonan , lalu untir menyerupai tambang.
6. Goreng dalam minyak panas  hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
7. Setelah hilang uap panasnya, masukkan dalam toples.