Tahu Isi Siomay

Bahan Tahu Isi Siomay :

• 10 buah tahu bandung ukuran kecil, dibelah dua, dikeruk isinya sedikit
• minyak untuk menggoreng

Bahan Isi :

• 100 gram daging ikan tenggiri, dicincang halus
• 25 gram udang, dicincang halus
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh penyedap rasa
• 1 putih telur
• 75 gram labu siam kukus, dihaluskan
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 50 gram tepung sagu tani
• 50 ml air es

Cara Membuat :

1. Aduk rata daging ikan tenggiri, udang, bawang putih, garam, gula pasir, penyedap rasa, putih telur, labu siam, daun bawang, tepung sagu, dan air es
2. Isi ke tahu agak munjung
3. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang
5. Goreng sebentar sampai berwarna kekuningan